Nước đường là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất để tạo nên hương vị thơm ngon, độ ngọt, độ mềm và lên màu vỏ bánh. Cách nấu nước đường làm bánh Trung thu đòi hỏi bạn cần có sự tỉ mỉ và chuẩn bị trước khi làm thì bánh mới ngon và chuẩn vị, chúng ta cùng xem công thức cách làm nước đường bánh nướng dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm nước đường bánh trung thu

Nước đường bánh nướng

• 1kg đường (có thể dùng 1/2 đường trắng + 1/2 đường nâu).
• 600ml nước.
• 1 quả chanh vàng nặng khoảng 60 – 70gr.
• 30ml mạch nha (không bắt buộc).
• 5ml nước tro tàu + 20ml nước (không bắt buộc).

Nước đường bánh dẻo

• Đường cát trắng: 1kg.
• Nước: 1 lít.

Hướng dẫn cách nấu nước đường làm bánh trung thu

•  Khi nước đường đã đạt thì bạn bắc ra khỏi bếp, vớt bỏ vỏ chanh, để gần nguội thì cho nước đường vào lọ thủy tinh đã được tiệt trùng sẵn. Nên dùng thìa hoặc muôi lớn múc nước đường từ nồi cho vào lọ thay vì đổ vào vì như thế, các hạt đường bám ở thành nồi sẽ trôi theo nước và gây ra hiện tượng lại đường.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-nuoc-duong-banh-trung-thu-de-lam-tai-nha-719921.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm